חוזרים לבית הספר - כריכים

טיפים ומתכונים לכריכים בריאים ומזינים

שנה חדשה בפתח ואחד האתגרים שלנו כהורים, הוא,
איזה כריך להכין בבוקר ומה הילד שלי הכי אוהב.

הכריך הראשון לכיתה א' מתחיל עם ממרח שוקולוד (בדרך כלל)
ועד כריכים מושקעים שילדים אוהבים.
את הילדים צריך להרגיל לטעמים חדשים, רוב הילדים לא מוכנים לטעום מוצרים
שהם לא מכירים ולכן אנחנו ניצבות מידי פעם בדילמה, מה להכין היום?
כריך הוא רכיב מרכזי בתפריט היומיומי של הילדים.
ארוחת עשר היא המזון שמספק לרוב הילדים אנרגיה לאורך היום
ולכן חשוב שיהיו בו מרכיבים בריאים.
אפשר לתכנן ולשתף את הילדים, מה הכריך שהם רוצים לבית הספר!

כריך מעדן משמש, ארוגולהוגבינה בולגרית

באדיבות: שחר פרינהמר מיד מרדכי

מצרכים:

לחם שחור

3 כפיות מעדן משמש יד מרדכי

2 פרוסות גבינת אמנטל

חופן עלי ארוגולה 

קוביות גבינה בולגרית

פלפל שחור

הוראות הכנה:

חתכו שתי פרוסות עבות של לחם שחור.

מרחו על שתי הפרוסות בנדיבות ממעדן המשמש. 

הניחו שתי פרוסות גבינת אמנטל.

הוסיפו חופן עלי ארוגולה שטופים.

פזרו מעט גבינת צ’דר.

בזקו מעט פלפל שחור.

___________________________________________________________________________________________________________

שדרגו את הכריכים עם סלטי צבר

כדאי לשלב בכריכים גם ירקות, כך כל כריך עם חומוס או טחינה יכול להשתדרג פלאים בתוספת סלט כרוב אדום או חציל פיקנטי. 

גוונו בסוגי הסלטים שאתם מגישים בארוחה. בחרו בסלטים שאהובים על הצעירים שבחבורה, כמו חומוס חלק וכרוב אדום, וגם בסלטים שיקלעו לטעם של המבוגרים כמו פלפלים קלויים או חומוס עם חריף.

לארוחת ביניים מהירה אפשר ליהנות ניגוב חומסובסיבוב ישר מהקופסה עם המראה בא התאבון לכן כדאי להשקיע גם באריזה, עטפו את הכריכים בנייר צבעוני ויפה או הוסיפו מדבקה עם ברכת המזון לארוחה טעימה ומשביעה.

___________________________________________________________________________________________________________ 

השף הראשי נדב מרום של רשת קפה גרג מעניק טיפים לתזונה בריאה

1. ארוחת בוקר היא הארוחה החשובה ביותר של היום. לכן מומלץ מאוד להקפיד לפני היציאה מהבית על ארוחת בוקר מוקדמת מאחר שהילדים לא אכלו במהלך הלילה ולא יאכלו עד ארוחת 10:00. חשוב להגיש להם בארוחת הבוקר של הילדים פחמימות וחלבונים. דוגמה: דגני בוקר ללא סוכר או גרנולה שעשירה בסיבים תזונתיים עם חלב, כריכים מדגנים מלאים המשלבים גבינה, טחינה, טונה וביצה.

2. ארוחת הפסקת 10:00 חשובה וטובה ליכולת הריכוז של הילד בכיתה ומונעת תחושת רעב במהלך היום, ואכילת חטיפים לא מזינים וגורמים להשמנה. ולכן, כדאי ומומלץ לשלב כריך מלחם מלא, ירקות, פרי, מעדן, חטיפי גרנולה למיניהם. ובכריך המשלב שומנים כמו המצוי באבוקדו, טחינה ועוד. חלבונים כמו גבינה לבנה, ביצה, חזה עוף ועוד. ופחמימות כמו לחמים מקמח מלא, דגנים ועוד.

3.  ארוחת הצהריים - מומלץ להכין מנות שתכלול את כל אבות המזון בפחמימות, חלבונים וירקות. כמו: ברוקולי בתנור, שוקי עוף ותפו”א ספגטי, אורז ועוד.

____________________________________________________________________________________________________________

כריך סירה “דקדק” של זוגלובק

כריך עם פסטרמה הוא אחד הכריכים הפופולארים לבית ספר בקרב ילדים ובני נוער. 

מתכון לכריך:

לחמנייה חיטה מלאה, חתוכה כ”סירה” באמצע

טחינה

פסטרמה דקדק + בקר דקדק של זוגלובק

חצאי עיגולי מלפפון 

ריבועי גמבה ופלפל צהוב

ב ת א ב ו ן

חזרה ברוכה ללימודים

צילומים: יח"צ, שי אפגין, אסף לוי