עוגת הגבינה המושלמת!
לכל חטא יש זמן משלו, ועוגת הגבינה היא הפשע המושלם של שבועות ושל תחילת הקיץ. אתם רוצים אותה גבוהה ולבנה ללא כל דופי אך פוחדים שהיא לא תצליח - מומחי מחלקת האפייה של רשת "הסטוק" ריכזו בשבילכם את עשרת הדיברות שיבטיחו שהפעם העוגה שלכם תצא מושלמת.
עוגות גבינה היו בין העוגות הראשונות שהמציא האדם. המתכונים הכתובים הראשונים לא נשמעים טעימים במיוחד, ומורכבים מגבינה קשה מגוררת שעורבבה עם קמח ונאפתה על רמץ (אפר חם שנותרו בו גיצים) מדורה. עוגות הגבינה המודרניות מתחלקות לשני סוגים עיקריים: אפויות וקרות. עוגות גבינה קרות אינן עוברות אפייה ומתייצבות בדרך כללי בזכות שימוש בג'לטין או בחומרים דומים ואילו לעוגות גבינה אפויות יש כמה גרסאות: בחושות, מוקצפות ושילוב של שתי הטכניקות. עוגות גבינה אינן פופולאריות במיוחד בישראל, ושעתן הגדולה מגיעה כמתבקש בחג השבועות.
טיפים:
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה